Les Poyeux 2020 Clos Rougeard

Issu d’un terroir mythique de sables profonds sur tuffeau, Les Poyeux offre la bouche la plus veloutée et charnelle de la gamme. Le millésime 2020 exprime un fruit d'une grande maturité : cassis, mûre, violette, accompagnés de nuances de tabac blond et de graphite. La texture en bouche est un modèle de soyeux, avec des tanins d'une finesse rare qui étirent la finale très longtemps.

Accord idéal : Un filet de bœuf en croûte, une canette aux cerises ou un ris de veau poêlé aux morilles.

Service & Garde : À carafer au moins 2 h avant la dégustation. Un flacon taillé pour traverser les années (potentiel 15 à 25 ans).