PMG 2022 Xavier Braujou
PMG 2022 par Xavier Braujou : Le grand vin d'artisan que vous ne voudrez pas partager.
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Avis aux amateurs de flacons rares ! Derrière ce nom provocateur (Pour Ma Gueule), Xavier Braujou signe avec le millésime 2022 un chef-d'œuvre d'équilibre. Issu à 100 % de Niellucciu (le cépage roi de Corse), ce vin bouscule les codes du Languedoc avec une fraîcheur insolente, des tanins de velours et des notes envoûtantes de garrigue et de petits fruits noirs. Produit en quantités très limitées par l'un des vignerons les plus convoités du moment, c'est la bouteille idéale pour surprendre vos invités... ou à garder jalousement dans votre cave. Stocks très limités.
A propos du domaine
Fondé en 1998 à Saint-Jean-de-Fos, le Domaine La Terrasse d’Élise est le projet personnel de Xavier Braujou, vigneron indépendant guidé par une vision libre et exigeante du vin. Après plusieurs années à développer ses premières parcelles, il se consacre pleinement à la vigne et affirme un style singulier, loin des conventions.
Inspiré par l’Alsace, Xavier fait le choix du mono-cépage, afin de révéler avec précision l’expression de chaque variété et de ses terroirs.
En cave, l’approche est résolument minimaliste : extractions très douces, sans pigeage ni remontage, et élevages longs de 12 à 24 mois, exclusivement sans bois neuf, pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur des vins. Certaines cuvées, comme XB et Siclène, sont élevées en cuve pour une expression différente du terroir.
Implanté entre Aniane et Saint-Jean-de-Fos, le domaine s’appuie sur de vieilles vignes en gobelet aux rendements naturellement faibles. Le fil conducteur reste constant : finesse, fraîcheur et précision. Adresse confidentielle devenue incontournable, La Terrasse d’Élise est aujourd’hui recherchée par les amateurs avertis, sommeliers et cavistes, et récemment distinguée par une deuxième étoile saluant le niveau remarquable de ses vins.
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Pays d'Hérault |
| Cépages | Nielluccio |
| Contenance | 75cl |
